Dai capperi di Pantelleria ai tartufi toscani; dal balsamico tradizionale di Albinea ai biscotti di Prato, passando per la pasta artigianale di grano duro, l'olio abruzzese e le più pregiate selezioni di tè, questo l'universo di sapori dei quali Unici si fanno custodi e ambasciatori, nell'ambito di un progetto volto a preservare e diffondere l'eccellenza di alcune tra le più virtuose realtà di produzione gastronomica in Italia.

Se non avete avuto occasione di incontrare i produttori di Unici a Cibus 2016, conosceteli intanto tramite le loro pagine su unici.org:

- Biscottificio Antonio Mattei - Prato dal 1858
- La Nicchia - Capperi di Pantelleria
- Il Borgo del balsamico
- Pasta Mancini - pasta artigianale di qualità del 1938
- La via del tè
- Ursini - grandi olii, grandi specialità
- Savini tartufi - tartufai da quattro generazioni

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